Полезный диетический салат с дайконом

Приветствую, друзья! Сегодня делюсь быстрым и полезным салатом. В таком салате космическое количество продуктов, укрепляющих иммунитет, поэтому в холодные сезоны он очень актуален. Итак, рецепт диетического салата с редькой дайкон.салат с редькой

Ингредиенты

Количество продуктов — импровизированное, я стараюсь взять всё в равных пропорциях, чтобы один из продуктов не перебивал своим вкусом другие.

  • Редька дайкон;
  • грибы маринованные (у меня опята);
  • лук;
  • яблоко;
  • болгарский перец;
  • сушеная зелень (укроп, петрушка).

Для соуса-заправки:

  • Йогурт классический — 1 ст.л.
  • Бальзамический уксус — ½ ч.л.
  • Соль морская — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу.

пп салат

Приготовление

  1. Лук и болгарский перец режем мелкими кубиками.
  2. Редьку и яблоко очищаем и трем на терке.
  3. Грибы обязательно нужно промыть, затем нарезать мелкими ломтиками.
  4. Все ингредиенты смешиваем, добавляем соус и еще раз всё тщательно перемешиваем.
  5. Салат готов. Так называемые «мелкодисперсные» салаты- те, что нарезаны небольшими кусочками (например, оливье) очень красиво выглядят, если придать им некую геометрическую форму. Я чаще всего использую формовочные кольца.

диетический салатПищевая ценность и калорийность салата (при равных пропорциях) на 100 гр:

БЕЛКИ (гр)

ЖИРЫ (гр)

УГЛЕВОДЫ (гр)

КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал)

1,2

0,12

6,1

30,8

полезный салат с релькой

вкусный диетический салат