Диетический кулич с шафраном

Привет, Товарищи! Пока еще пятница и наверняка не все успели испечь куличи, делюсь полезной диетической версией кулича с шафраном на дрожжах. Он без масла, сахара, белой муки. Более того, в нем цельнозерновая мука БЕЗ ГЛЮТЕНА. Рецепт и КБЖУ дальше. И, кстати, с Пасхой!