Ягодно-йогуртовое мороженое

Привет, Друзья! Лето закатило за горизонт. Но, несмотря на то, что сентябрь — осенний месяц, в запасе есть еще несколько жарких дней. На этот случай предлагаю рецепт простого и полезного аналога мороженного. Так что давайте приготовим пп диетическое мороженое. Ну, или, ягодный замороженный йогурт.

Ингредиенты

• Йогурт (нежирный, классический) — 100 гр
• Молоко — 30 мл
• Малина — 50 гр
• Смородина — 50 гр
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Ваниль — 1 щепотка.

Приготовление

1. Молоко охладить в морозилке. Не нужно замораживать его в лед, допускается только небольшая ледяная корочка.
2. Пока молоко в морозилке, нужно пюрировать ягоды с лимонным соком и сахзамом с помощью блендера.
3. Молоко достать из морозилки, смешать с сахзамом и ванилью, взбить миксером до образования пены, затем добавить йогурт и снова взбить.
4. На дно формы (мороженницы или стаканчика) выложить ягодное пюре, затем — йогуртовый слой. Отправить всё в морозилку на несколько часов.

Пищевая и энергетическая ценность пп мороженного из йогурта и ягод на 100 гр: