Диетический слоеный десерт с ананасами

Алоха, друзья! Хотя у нас ещё хозяйничает зима, пора тяжелые праздничные блюда менять на легкие и полезные. Так что сегодня приготовим поистине летний десерт, который на минутку перенесет Вас в экзотическую страну, в Эквадор, например, или Гавайи.

Ингредиенты

Мягкий творог 0% — 220 гр
Ананас (свежий) — около 150 гр (по вкусу);
Молоко (нежирное) — 50 мл;
Желатин — 2 ст.л.;
Хлебцы цельнозерновые — 1 шт;
Сахзам — по вкусу;
Соль — маленькая щепотка;
Сироп диетический — по желанию.

Приготовление

Подогреваем молоко с сахзамом, солью. В молоке растворяем желатин.
Пока желатин разбухает в молоке, подготавливаем ананасы: режем их крупными ломтиками (у меня были брусочки), присыпаем их немного сахарозаменителем и обжариваем на сухой скороде до румяной корочки.
Молоко с желатином подогреваем, но не кипятим. Я это делаю в микроволновке. 50 мл молока — 30 секунд на средней мощности. Затем смешиваем с мягким творогом и тщательно взбиваем.
Обжаренные ананасы нарезаем на небольшие кусочки, которые смогут уместиться в чайной ложке.
Хлебец нужно накрошить или нарезать крупными частями. Я использую Dr. Oetker (они хрупкие и хрустящие) и просто разламываю его в кулаке.
В стакане/креманке/любимой форме создаем наш десерт в произвольной форме: выкладываем слоями творожную массу, ананасы, хлебцы. По желанию можно полить сиропом, если хочется.
Убираем десерт на пару часов в холодильник, творожная масса немного загустеет, но не станет плотной. Скорее, он будет похож на парфе.
На приготовление уходит минут 15 активного времени, а в итоге получаем очень свежий, нежный, низкокалорийный десерт.