Диетический круглый хлеб из отрубей

Приветствую, Дамы и Господа!

Как Вы относитесь к круглому, ароматному, пышному домашнему хлебушку? Не стоит исключать его из своего полезного рациона. Пеките хлеб сами — высокобелковый, богатый полезными углеводами и клетчаткой. Такая выпечка не окажет вреда фигуре, а, наоборот, будет помогать держать форму.

На заметку! Этот рецепт подойдет и для сторонников диеты Дюкана — системы питания, приближенный к здоровому рациону и довольно популярный в мире худеющих. В рецепте я использовала ингредиенты, которые часто используются именно «дюканщиками».

Ингредиенты для пп хлеба

• Обезжиренный творог — 250 гр
• Яйца — 3 шт
• Клейковина пшеничная — 2 ст.л.
• Ржаные отруби — 2 ст.л.
• Пшеничные отруби — 4 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ст.л.
• Соль — ½ ч.л.

Приготовление

1. Творог смешать с яйцам и солью блендером в однородную массу без комочков.
2. К творожно-яичной смеси добавить сухие ингредиенты: отруби и разрыхлитель и снова перемешать в однородную массу. Тесто будет густым и немного липнущим к рукам. Сверху сделать несколько надрезов ножом.
3. Влажными руками выложить тесто на антипригарный коврик или в форму и выпекать в духовке при 180°С в течение 30 минут.
4. По истечении времени выпекания духовку выключить и оставить хлеб постепенно остывать в духовке минут на 30 — 40.

Пищевая ценность и калорийность бездрожжевого диетического хлеба на 100 гр: