Рецепт диетических пончиков-бубликов в духовке

Доброго дня, друзья!Пончик… Бублик… «Большой баранок»… Пышный, мягкий, ароматный… Обычные пончики или бублики, как известно, очень калорийны и совсем неполезные. Я предлагаю испечь полезные и вкусные кокосовые диетические пончики в духовке.

Ингредиенты

• Обезжиренный творог — 360 гр;
• Яйца — 2 шт (можно 1 яйцо и 1 белок);
• Кокосовая мука Nutiva — 45 гр;
• Мука из зеленой гречки — 45 гр (любая полезная мука);
• Сахзам и соль — по вкусу;
• Ванилин;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление

1. Приготовление не особо сложное: сначала смешиваем творог с яйцами, добавляем ванилин, сахзам, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
2. Затем добавляем муку и еще раз вымешиваем тесто. У кокосовой муки потрясающая впитываемость, а у гречневой муки высокая клейкость, так что у теста получается отличная структура.
3. Теперь катаем «колбаски» и соединяем и в кольца. Можно раскатать тесто в пласт и вырезать пончики формой. Сверху моно присыпать маком или кунжутными семечками.

Выпекаем пончики-бублики в духовке при 200°С примерно 25-30 минут.

Пищевая ценность и калорийность диетических пончиков — бубликов на 100 гр: