Тотально яблочный пирог

Здравствуйте, Господа! Как насчет истинно августовского пирога? Разумеется, полезного, без вредных и высококалорийных ингредиентов. Итак, давайте-ка приготовим ароматный, вкуснейший яблочный пирог! А главное, в нём огромное количество начинки — о чём мы в детстве и мечтали, хватая кусок бабушкиной выпечки.

Ингредиенты

• Яблоки — 1 кг (очищенных от сердцевины);
• Яйца — 5 шт;
• Мягкий творог обезжиренный — 290 гр;
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.;
• Рисовая мука цельнозерновая — 1 ст.л.;
• Обезжиренный творог (из брикетов) — 220 гр;
• Молоко нежирное — 50 мл;
• Разрыхлитель теста — 10 гр;
• Сода — ½ ч.л.;
• Корица — 1/3 ч.л.;
• Соль, сахарозаменитель и ваниль — по вкусу.

Приготовление

1. Яблоки трем на терке. Если делать это в комбайне, то потребуется минут 5. Добавляем к ним корицу, сахзам и отправляем на антипригарную сковороду обжариваться. Регулярно помешивая, обжариваем — тушим яблоки до приобретения карамельного цвета и мягкости.
2. Замешиваем тесто: яйца, мягкий творог, крахмал и муку смешиваем, добавляем соль, сахзам и разрыхлитель. Тщательно взбиваем.
3. Теперь приготовим творожный крем: смешиваем творог, соду, сахзам и молоко. Очень тщательно перемешиваем массу.
4. Половину теста выкладываем в форму и отправляем выпекаться в духовку при 180°С на 10 минут, чтобы тесто схватилось и подрумянилось . Получится пышный бисквитный корж.
5. Далее корж вынимаем, выкладываем на него половину творожного крема, далее — яблоки (получится толстый слой), потом снова творожный крем и сверху закрываем пирог оставшимся тестом.
6. Отправляем пирог в духовку на 20 минут.

По дому растекаются потрясающие ароматы предосенней, теплой выпечки — яблочно-коричной, домашней-домашней, уютной, доброй… Тотально яблочный пирог готов, приятного душевного чаепития!

Пищевая ценность и калорийность яблочного пирога на 100 гр: