Пряная морковь в корейском стиле

Приветствую, господа!

Недавно я публиковала рецепт котлет, в котором эти самые котлеты сервировались с маринованной морковью. В теплый сезон в качестве гарниров я предпочитаю легкие овощные блюда. Так вот маринованная молодая морковь — один из таких рецептов — быстрый, полезный и вкусный.

Ингредиенты

• Морковь — 4 шт
• Копченая паприка — 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Сушеный чеснок — ½ ч.л.
• Молотый кориандр (кинза).
• Уксус винный — 1 ,5 ст.л.
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление

1. Морковь режем на полоски (я делаю это овощечисткой — благодаря ей получаются тонкие пластинки).
2. Специи смешиваем с маслом, уксусом и соевым соусом и добавляем к моркови. Перемешиваем и оставляем на пару часов мариноваться.
3. При подаче посыпаем маринованную морковь льняными или кунжутными семечками.

Низкокалорийный гарнир или салат готов. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и калорийность блюда на 100 гр: