Осенний овсяный мусс с корицей и шоколадом

Привет, Друзья! Если Вы считаете овсяную кашу, или любую кашу вообще, скучным завтраком, то Вы глубоко ошибаетесь! Овсянка может быть невероятной, роскошной на вкус и очень привлекательной на вид. Сегодня готовим на завтрак полезный овсяный мусс с корицей и шоколадом — в пряном, осеннем исполнении.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья долгой варки — 40 гр;
• Молоко нежирное — 150 мл;
• Вода — 150 мл;
• Соль — 1 щепотка;
• Корица — 2 щепотки;
• Шоколад (темный, с какао более 70%) — 5-7 гр;
• Сахзам — по вкусу;
• Сухофрукты — по вкусу (у меня вяленая вишня).

Приготовление

1. Овсяные хлопья смолоть в муку в кофемолке.
2. Молоко с водой вскипятить в сотейнике, добавить корицу, соль, сахзам. Затем всыпать овсяную муку и, активно перемешивая, заварить кашу.
3. Овсянка варится в течение 10 минут, превращаясь в однородный, пластичный мусс. Выключить нагрев, немного остудить массу.
4. Переложить готовый овсяный мусс в креманку, посыпать сверху порубленным шоколадом и украсить сухофруктами.

На заметку! Овсяная каша или мусс превосходно сочетается с различными пряностями, приправами, сушеными травами. Вы можете добавить ванили, молотого мускатного ореха или имбиря, гвоздику и бадьян (только при варке), сушеную мяту или мелиссу, куркуму, орехов.

Пищевая ценность и калорийность овсяного мусса с шоколадом на 100 гр: