Метки: , , , , , , ,

Замачивать ли крупы перед приготовлением?

Замачивать ли крупы перед приготовлением?

Приветсвую Всех! Алоха! Наткнулась я недавно на увлекательный пост Instagram про замачивание круп. В сфере питания это изрядно объезженная тема. Из года в год диетологи, нутрициологи и всякие врачи и «неврачи» открывают вроде бы закрытую полемику по поводу пользы и […]

Подробнее

Узбекский пряный плов с курицей

Узбекский пряный плов с курицей

Всем привет! Сегодняшний герой моих кулинарных раздумий – плов. Очень вкусный, очень ароматный, очень полезный. По обыкновению, плов принято готовить в огромном количестве масла (а у узбеков – курдючного сала). Мой же плов – не жирный, зато пряный и с […]

Подробнее

Рис басмати с пряной тыквой и зеленью

Рис басмати с пряной тыквой и зеленью

Привет, господа! На правильном питании основная трудность – это избежать скучности и постоянства. Если с основным блюдом – мясом или рыбой – можно придумать много чего, то вот с гарниром бывает посложнее. Обходиться простой вареной гречкой, рисом или макаронами нельзя. […]

Подробнее

Запеканка из курицы с рисом в духовке

Запеканка из курицы с рисом в духовке

Куриное филе – универсальный продукт, к которому можно приготовить множество различных гарниров. Её можно варить, парить, жарить, запекать. Сегодня готовим запеканку из курицы с рисом в духовке. На заметку! Белый рис я готовлю редко. Предпочтение отдаю только сорту басмати, дикому […]

Подробнее