Приветствую, друзья! Сегодня хочу предложить Вам вкуснейшую, диетическую и здоровую замену колбасным изделиям — куриную пастрому. Пастрома в оригинальном варианте готовится из говядины. Этот мясной деликатес родом из еврейской кухни. В современной кулинарии это блюдо уже расширило границы и готовится […]

Подробнее

Куриное филе — универсальный продукт, к которому можно приготовить множество различных гарниров. Её можно варить, парить, жарить, запекать. Сегодня готовим запеканку из курицы с рисом в духовке. На заметку! Белый рис я готовлю редко. Предпочтение отдаю только сорту басмати, дикому […]

Подробнее

Салют, друзья! Сегодня мы готовим очень полезный и сбалансированный обед. Несмотря на простоту приготовления, это очень вкусное домашнее блюдо, в итальянских традициях. В рецепте пасты с курицей будет несколько секретов, которые используются в итальянской домашней кухне. Примечание: в данном рецепте […]

Подробнее

Термин «Жульен» пришел из французской кухни. Он обозначает специальный вариант нарезки овощей, у нас это зовется «соломкой». А блюда, ингредиенты в которых нарезаны таким способом, называют жульенами. Не секрет, что самым распространённым вариантом жульена для нас стал теплый салат из […]

Подробнее

Салют, Друзья! Сегодня рубрика «Мясо и рыба» пополняется очередным рецептом приготовления полезного куриного филе. Это будет один из самых быстрых и незамысловатых способов приготовления грудки. Но простота в приготовлении не означает простоту вкуса. Мясо получается очень нежным, мягким и ароматным. […]

Подробнее

Пицца не всегда жирное, вредное блюдо фастфуда. Для здорового рациона можно сделать пиццу без теста — с курицей, помидорами, грибами и сыром. Такое блюдо можно есть и на обед, и на ужин. Сегодня готовим пиццу. Но полезную, диетическую и с […]

Подробнее

Лагман — это национальное вездесущее блюдо среднеазиатских народов. В классических рецептах его готовят из баранины (хотя другие виды мяса тоже допускаются), овощей и пшеничной лапши, с добавлением приправ и масляных соусов. Я расскажу, как сделать лагман столь же полезным, но […]

Подробнее

Птица — один из самых высокобелковых, диетических и «спортивных» видов мяса. Но именно поэтому — из-за почти полного отсутствия жиров — мясо это часто получается сухим. Кто-то утверждает, что курицу готовить проще простого. Я думаю, что это не совсем так. […]

Подробнее

Пастуший пирог — это традиционное блюдо британской кулинарии. Это своего рода запеканка из картофельного пюре и мяса ягнятины, смешанного с овощами. Интересно знать! На английский язык пастуший пирог переводится как shepherd’s pie. Слово «shepherd» — это пастух овец. Поэтому мясо […]

Подробнее

Я влюблена в итальянскую кухню — аппетитную, домашнюю, простую. Средиземноморская кухня отличается от других тем, что по используемым продуктам она самая натуральная и полезная. Поэтому, вероятно, итальянки такие радостные, энергичные и стройные. Итак, сегодня куриные фрикадельки в томатно-йогуртовом соусе с […]

Подробнее