Чаша Будды
Намасте, Уважаемые! Как Ваша карма сегодня? Сделали что-то хорошее и полезное? Праведные или греховные действия человека определяют его судьбу, испытываемые им страдания или наслаждения. Меня очень вдохновляет это учение в индийских религиях и особенно в йоге. Потому что наряду с […]
Полезный торт «Панчо» с вишней и шоколадным бисквитом
Алоха, Друзья мои! Недавно прочла интересный факт: если человек получает истинное удовольствие от еды, то организм выделяет гормоны радости (серотонин, дофамин, эндорфины), которые стимулируют метаболизм и другие процессы в организме. Поэтому ешьте полезную и нравящуюся Вам еду. Приготовьте, например, полезный […]
Когда утро — ленивое: пышный омлет с молоком
Хороший завтрак — великое дело! Джером Клапка Джером. «Трое в лодке, не считая собаки». Алоха, Друзья! В европейских странах в качестве завтрака распространен омлет. Это отличная альтернатива каше или сэндвичам, когда хочется съесть что-то воздушное, но при этом сытное. В […]
Диетические фрикадельки с рикоттой в густом томатном соусе
Добрый день, Господа! Сегодняшняя тема нашей беседы — фрикадельки. Это мясное блюдо в той или иной вариации есть в любой национальной кухне. В приготовлении фрикаделек очень важен соус, потому что он придаёт мясу особый индивидуальный вкус. Соус моно сделать нежным […]
Овсяноблин. Ванильный овсяноблин.
Доброго дня, господа! Сегодня поднимем тему завтраков, в частности, овсянки. Овсяная крупа, геркулес занимает VIP-статус по полезности. Кроме привычной нам каши («Овсянка, сээр!» ©Бэрримор) из овсяных хлопьев моно приготовить и много других «штук». Например, самая популярная замена каши — то […]
Узбекский пряный плов с курицей
Всем привет! Сегодняшний герой моих кулинарных раздумий — плов. Очень вкусный, очень ароматный, очень полезный. По обыкновению, плов принято готовить в огромном количестве масла (а у узбеков — курдючного сала). Мой же плов — не жирный, зато пряный и с […]
Шоколадные нутовые пирожные lite-style
Здравствуйте, Други мои! Начало лета у нас пока осознается только после заглядывания в календарь. И пока на улице +7 °С, пронизывающий ветер и всеобъемлющие тучи будем готовить «уютную» еду. То есть то, что напоминает о домашнем тепле и приятными мурашками […]
Печеные фрукты с ванилькой
Привет, Господа! Любите фрукты? А знаете, что они могут стать отличным полезным десертом? Если в свежем виде фрукты не рекомендуется есть в составе основного приема пищи, то печеные — можно. Поэтому уберите тортик и конфеты подальше и приготовьте легкий, летний, […]
Ортодоксально диетическая пицца с курицей и грибами
Saluti, друзья! Сегодня мы окунёмся в самую взрывную (в хорошем смысле), яркую и популярную кухню — итальянскую. Я вообще восторгаюсь этой страной, этим народом, а не только их кулинарией. Но еда — это то, с чего я начала глубже изучать […]
Лёгкое творожное суфле а-ля «Птичье молоко»
Привет, друзья! Сегодня приготовим быстрый и полезный десерт — суфле из мягкого творога. Воздушный, легкий и охлаждающий. Самое интересное, что консистенцию можно менять, в результате получая суфле, мусс или плотное желе. Ингредиенты Мягкий творог или йогурт без добавок — 500 […]